Сковороды

Без сковороды на кухне обойтись попросту невозможно. Именно с ее помощью мы готовим «быструю» еду, которой можно сытно перекусить – яичницу или жареную картошку. Впрочем, когда у нас возникает необходимость приготовить какое-нибудь изысканное мясное блюдо, скорее всего мы будем делать на сковородке. На ней мы жарим котлеты и тефтели, столь нами любимые, готовим бефстроганов и шницели. К настоящему моменту в мире существует огромное количество разновидностей сковородок, отличающихся друг от друга материалом изготовления, типа покрытия и целеполаганием. Например, сковороды, сделанные из алюминия, очень мало весят, дешевы по своей цене, и их можно быстро нагреть. Но при этом они неустойчивы к различным внешним воздействиям, их легко оцарапать, когда с помощью лопатки снимаешь с нее приготовленную еду, а мыть их нужно только средствами с низким содержанием щелочей и кислот, в противном случае она начнет быстро портиться. Если вы решили купить себе именно такую сковороду (как правило, их покупают из соображений экономии), то нужно выбрать экземпляр с максимально толстым дном – тогда она будет долго служить. Напротив, сковороду, изготовленную из стали, можно мыть чем угодно (причем не обязательно ждать, пока она остынет), к тому же она почти совсем не чувствительна к ножам, вилкам, лопаткам и прочей утвари – оцарапать ее очень сложно. Как правило, на более-менее укомплектованной кухне есть несколько разных сковородок, одной обойтись невозможно – такова современная кулинария.

Как мы уже сказали, материал – не единственный критерий, по которому делятся сковороды. Например, в нашем интернет-магазине «Торговый дом «Трианон»» в продаже есть жаровни. Их используют для несколько более профессионального приготовления еды. Благодаря особой конструкции дна тепло в жаровне распределяется равномерно, что положительно влияет на качество приготавливаемой еды и мешает ей пригорать. А, к примеру, сковородка-блинница обладает значительно меньшим диаметром по сравнению с обычной сковородой и сделана так, чтобы блины было легко переворачивать и они ни в коем случае не прилипали ко дну в процессе жарки – для этого у них есть антипригарное покрытие. Дно у таких сковородок плоское, а бортики низкие – поэтому жарить на них блины чрезвычайно удобно.

Надо отметить, что на некоторые товары в этом разделе покупателям предоставляются хорошие скидки.